Nevhodné jedlá

Mastné,vyprážané,nakladané,údené mäsá,slanina,ovocie s vlákninou (pomaranče,mandarinky)so šupkou a zrniečkami,jadierkami,strukoviny,ostré korenia,mlieko ako samostatný nápoj.

Bezzvyšková dieta

Bezzvyškovú diétu indikujeme po akútnych a pri chronických ochoreniach,ak si stav pacienta nevyžaduje špeciálnu diétu.Účelom diéty je zabrániť akémukoľvek dráždeniu črevnej steny.Preto výber potravín i technologický postup šetria črevo mechanicky aj chemicky.

Jedlá zahusťujeme zátrepkou,múkou opraženou na sucho,dovolené tuky pridávame až do hotových jedál,vajcia používame na prípravu jedál,žĺtky pridávame do polievok,omáčok,krémov,z mäkkého tvarohu krémy,pudingy,múčniky v malom množstve ale nie mastné a veľmi sladké.

Recepty

Máte dobrý recept?Podelte sa s ním so všetkými.

Doplnky výživy,probiotiká

vaše skúsenosti s užívaním doplnkov výživy a probiotík.

Ovocie

Strúhané jablká,pečené jablká,banány,kompóty ktoré sa často aj lisujú,ovocné šťavy z povolených druhov ovocia,pyré a kaše.

Zelenina

Zaraďujeme z dovolených druhov mladú zeleninu,dusenú,varenú mrkvu,pyré,dusený špenát,hlávkový šalát,lisovaný zeler,petržlen,varenú cviklu.

Prílohy,pečivo

Vhodné sú varené zemiaky,varené cestoviny,dusená ryža,suchárová,žemlová knedľa,krupicové halušky.Pečivo staršie nie čerstvé a teplé (spôsobuje nadúvanie a namáhanie črevnej steny).

Omáčky,prívarky

Podávame zriedkakedy,pripravujeme ich z nasucho opraženej múky a menšieho množstva mlieka.Najvhodnejšie sú prívarky zemiakové.

Mlieko.mliečne výrobky

Mileko samostatne nepodávame,mliečne výrobky však pri znášanlivosti zaraďujeme všetky.

Tuky

Používame rastlinné oleje,maslo,juno,ktoré pridávame až do hotových pokrmov.

Mäso

Vhodné je hovädzie,chudé bravčové,teľacie,dobre odležané,kuracie.morčacie,nemastné ryby.

Polievky

Podávame väčšinou riedke vývary(slepačí,morčací,hovädzí),polievky oblininové,zemiakové,mrkvové,lisované.